Producción de pastelería: tradición, innovación y comercialización
Pastelería y Daroca (Zaragoza). Una combinación que pretende congregar a distintos profesionales específicos de la pastelería industrial de España, para compartir técnicas de vanguardia en la innovación de producto pastelero y su comercialización.
Ponentes
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José Ginés
Pastelería Moncayo
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Antonio Alejos
Pastelería Alejos
-
José Manuel Segura
Pastelería Manuel Segura
Programa
Programación horaria
- 19:00 - 19:05
- Bienvenida
- 19:05 - 21:00
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Ponentes
Antonio Alejos, José Ginés, José Manuel Segura
Antonio Alejos
Pastelería Alejos
José Ginés
Pastelería Moncayo
José Manuel Segura
Pastelería Manuel Segura
Organizadores
