La Universidad San Jorge (USJ) se define como una institución de educación superior universitaria, de régimen privado, inspirada en los valores del humanismo cristiano, sin fines de lucro, con el más alto grado de autonomía que otorga la legislación vigente en el sistema universitario del Estado español.  

El modelo educativo de la Univer­sidad San Jorge tiene como objetivo prioritario la formación in­tegral e integradora del estudiante desde la atención personalizada para su desarrollo como persona y como profesional.  La Universidad San Jorge, en el Campus de Villanueva de Gállego cuenta con la Facultad de Comunicación y Ciencias Sociales, la Facultad de Ciencias de la Salud y la Escuela de Arquitectura y Tecnología.  Adicionalmente, dispone de una sede en Zaragoza desde la que se imparte formación de posgrado y la Universidad Sénior.

Para potenciar la actitud emprendedora, entre otras iniciativas, la USJ pone a disposición, preferentemente, de la comunidad universitaria “El Cubo de la Ideas, espacio de coworking” con capacidad para dos proyectos emprendedores simultáneamente.